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Gianni Mura: diffido delle guide online e non mi piacciono gli chef in tv

Videointervista al giornalista e critico gastronomico, autore di “Non c’è gusto”, un vademecun che spiega come scegliere un buon ristorante. 

Dalla carta dei vini al doppio turno. Le guide cartacee e quelle online con le recensioni (non sempre vere) dei clienti: Gianni Mura offre qualche consiglio su come scegliere il tavolo giusto.

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30/06/2015
Mauro Cereda - mauro.cereda@cisl.it